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Verso una stalla perfetta: la gestione della lettiera

Canaplus - Quando la Natura incontra il Benessere Animale

Scegliere in maniera adeguata quale sia il corretto materiale da  impiegare come lettiera utilizzata negli allevamenti delle bovine da  latte, porta l'allevatore a fare scelte significative sul Benessere  animale e sulle loro performance.

Le bovine da  latte nell'ambiente di allevamento trascorrono molto tempo sdraiate  sulla lettiera, in media dalle 8 alle 16 ore/giorno, ed è proprio il  tempo trascorso sulla lettiera che influenza in modo diretto il processo  di ruminazione e la produzione di latte. Conoscere in modo completo e  accurato le proprietà dei vari materiali da lettiera, per l'allevatore  vuol dire fare la scelta giusta.

La funzione  primaria della lettiera è quella di fornire agli animali una superficie  dove possano sdraiarsi, garantendo un adeguato comfort termico, resti  morbida in superficie, resti asciutta, abbia un alto potere assorbente,  abbia un'adeguata capacità portante per sostenere il peso dell'animale,  sia facile da lavorare con le operazioni di pulizia e soprattutto non  favorisca la proliferazione batterica a danno della bovina. Più la  lettiera rispecchia questi parametri più tempo la bovina trascorrerà  sdraiata a vantaggio del suo stato di salute e della produzione.

Ogni singolo materiale di lettiera ha delle sue caratteristiche specifiche che possono essere divise in:
  • Dimensione delle parti di materiale
  • Alta capacità di assorbimento dei liquidi
  • Basso tenore di umidità per non favorire la crescita batterica
  • Di facile lavorazione
  • Smaltibile in modo sostenibile impiegandola nei terreni per le coltivazioni

I confronti
La lettiera di sabbia  deve essere rinnovata periodicamente, risulta essere molto abrasiva,  può intasare i filtri, può essere ingerita dagli animali, può  contaminare l'acqua a disposizione degli animali e anche il latte in  quanto aderisce alle mammelle e altre parti del corpo favorendo il  trasporto fuori dall'area di riposo. Allo smaltimento si può separare  con l'acqua delle deiezioni ma sia la sabbia sia l'acqua di lavaggio  possono contenere elevate quantità di batteri e pertanto non è  consigliata per essere riutilizzata.

Il calcare di macinato  assomiglia alla sabbia, essendo più fine si compatta più facilmente e  all'atto dello smaltimento può alterare in maniera drastica il pH del  terreno dove viene disperso.

Il gesso come solfato di calcio  ha delle proprietà assorbenti, ma a contatto con le deiezioni può  liberare ascido solforico creando delle problematiche non indifferenti  alla mammella.

I trucioli di legno  hanno una media capacità di assorbimento, restando umida a livello  superficiale favorisce la crescita batterica a danno delle mammelle. Ha  un alto costo di acquisto per un prodotto di qualità andando a incidere  sui costi di gestione. Può causare lesioni agli animali a livello degli  ungioni e allo smaltimento non può essere impiegata sui terreni per via  dell'elevata quantità di ammoniaca presente che ne modifica  l'equilibrio.

La paglia  riporta diversi svantaggi nel suo impiego soprattutto dal punto di  vista igienico che risulta molto carente e a contatto con l'animale  favorisce l'imbrattamento e il contagio con alcuni patogeni dannosi per  la salute dell'animale e delle mammelle. L'eccesso di umidità presente e  il pH alcalino rendono meno resistenti gli unghioni. Può intasare le  pompe, ingranaggi e nei fessurati. Favorisce la formazione di croste o  tappi nelle vasche di stoccaggio e non può essere impiegata sui terreni  per via dell'elevato quantitativo di ammoniaca presente modificando le  sue caratteristiche.

La segatura  e sottoprodotti derivati se da un lato possono essere considerati  assorbenti spesso non assorbono l'urina facendo scivolare il materiale  di lettiera con un incremento sui consumi maggiori, favorisce lo  sviluppo della carica batterica, non favorisce lo smaltimento con  impiego sui terreni in quanto non apporta nessun vantaggio a beneficio  del terreno.

Il cocco  è un materiale per le lettiere con un costo medio - alto, con un  sufficiente grado di assorbimento dei liquidi, superficialmente resta  umida favorendo lo sviluppo della carica batterica e lo sviluppo di  batteri, si compatta facilmente sotto il peso dell'animale e rendendola  una superficie non idonea al riposo delle bovine. Allo smaltimento  l'elevata presenza di ammoniaca non favorisce l'impiego sui terreni in  quanto modfica il pH e la sua struttura.

Gli  allevatori, per avere buoni risultati, devono fare in modo che il  materiale che costituisce la lettiera sia inizialmente il più asciutto  possibile, con un corretto costo di gestione, mantenga un livello  ottimale dello stato di salute dei suoi animali, sia di facile  lavorazione e si possa smaltire in modo sostenibile.

Bisogna  ricordare che una buona prassi per la corretta gestione delle lettiere è  che a ogni mungitura vengano pulite con una costante rimozione del  letame e delle urine che si accumulano su di esso.






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